LA NOSTRA STORIA
Sognando l'autosufficienza
Abbiamo un sogno, quello di produrre cibo per noi stessi e per la nostra comunità. Un sogno basato sui principi della permacultura, la volontà di non usare sostanze chimiche e di creare un ambiente naturale in equilibrio, ma anche produttivo e sostenibile.
Noi lavoriamo assieme alla natura!
E vogliamo abbreviare la distanza ed il tempo che passa per far arrivare le nostre buonezze sulla tua tavola. Quindi potrai trovare il nostro prodotto servito fresco o alla griglia direttamente in fattoria, in un bellissimo spazio dedicato tra gli orti ed il frutteto! Vieni a trovarci e gusta le nostre specialità!
LA FATTORIA DI CASABIANCA
È una piccola azienda agricola, con due orti, un piccolo frutteto, un uliveto secolare, un vigneto coltivato ad alberello, campi di grani antichi e uno spazio sacro fatto di piante e arbusti spontanei, la profumatissima "macchia mediterranea"
Preserviamo fermamente la flora e la fauna autoctone per mantenere un equilibrio tra terra coltivata e natura selvaggia.
Ci gustiamo così quell'abbondanza di erbe e frutti spontanei, che vengono poi cucinati al momento e serviti nel nostro piccolo chiosco-ristorante!
100% BIOLOGICO, FREE RANGE E SENZA OGM
Seguendo i principi della permacultura e dell' agricoltura biodinamica, nella nostra azienda utilizziamo solo elementi NATURALI. Dal seme alle foglie, tutto è organico, pulito e sano.
Le nostre galline razzolano felici all'aria aperta, godendosi il sole che ritrovate nel rosso dei tuorli ricchi di sapore ed energia!
Le nostre piante si selezionano stagione dopo stagione, creando così un'eredità genetica naturale che contraddistingue in maniera unica il gusto dei nostri prodotti!